Bonbons gélatineux ! sus aux malentendus

Après moulte tergiversations avec mes collègues…. Car l’un d’entre prétends que la gélatine des bonbons était à base de sexe de moule (j’imagine bien l’opération de castration du mollusque )
Voici la vérité sur la gélatine : c’est le collagène présent dans la peau, les tendons et les os des animaux. Hummm ca donne envie d’en manger non ?
Depuis 2001, il est interdit d’utiliser des os de bovins (cf ESB), la plus grande source étant les porcs.
Bon appétit !